任意翱翔的吉兒熊

我們真的很勤奮，特地搭了40分鐘的公車來到這除了燒鵝非常出名什麼的地方--深井，不過這裡可不落後唷，位於「黃金海岸」青山公路上的一段地方，只是一般的觀光客應該不會來這，因為沒有MALL...也沒有什麼觀光景點吧!

記得幾年前到香港便已吃了遠近馳名的鏞記，當時覺得味道已經很不錯，不過之前聽朋友介紹，要吃燒鵝要去深井，這次既然沒什麼逛街行程，多花一點搭車時間也無妨。

先到彌敦道(感謝同行友人Jessie糾正...)搭巴士到深井，一下車後，整條大馬路上都看到大大的陳記燒鵝招牌，而我們要去的裕記是在巷子裡面

裕記跟能記燒鵝就在同條巷子上，原本是要去能記，但是裕記的文章好像又比能記多，所以這次先到裕記囉!

要到囉!!

還好這天人沒有非常多，因為我們沒有訂位就來囉~

師傅們手應該沒有休息的時間吧!

裡面的座位算是很簡單

1958年創立的的老字號

沾燒鵝的醬，酸酸甜甜，還有花生米

來吃鵝就吃個全組吧，先點了一份鵝肝，帶點酒味，軟綿的口感，一點都不乾唷!!喜愛吃鵝肝的人別錯過了!

其實我們點到第三道菜時，老闆就提醒我們，這樣應該夠了，不然會吃不完唷~~我們一方面覺得很不好意思，一方面又覺得都來到這麼遠的地方了，於是跟老闆大聲說:我們很餓!!!!!!!!!!!!!!!!!!--繼續點菜!!

燒鵝來囉，看這油亮亮的外皮，酥脆酥脆，皮下帶著一點都不膩的鵝油脂肪，而鵝肉則非常JUICY，令我們一口接一口!輕輕鬆鬆就解決他。

尖椒炒鵝腸(大概類似這樣的名字)

鵝腸完全沒有腥味，稍微脆脆的口感，配飯剛剛好啦!

茄子煲?

也是一道好吃下飯的菜餚

西蘭花帶子

花椰菜+滿滿的干貝，我們點的菜單裡面最清爽的囉!

粒粒分明會跳起來的炒飯來囉!!! 據說炒飯是否好吃，跟一個廚師的功力大有關係，我至少吃了3.5碗.....

我們點的菜，跟隔壁桌約6-7人點的份量差不多，難怪老闆一直擔心我們吃不完!!!因為他每盤份量都不少。

來張合照吧.....這餐大頭先生覺得非常滿意!!!

我們在"裕記"真的沒有吃到任何難吃的菜色，都在水準之上啊!!當然香港的菜普遍都口味較重、較油，不過由於我們吃的口味本來就比較重，所以覺得實在美味，如果你本身是個清淡飲食者，那感受可能就會不同囉!!如果你怕肥，那就更無法享受到美食啦!!!

下次要去隔壁人家的能記飯店吃吃看!

裕記大飯店

深井新村大街9號

到訪時間:2011.12.31