我們真的很勤奮,特地搭了40分鐘的公車來到這除了燒鵝非常出名什麼的地方--深井,不過這裡可不落後唷,位於「黃金海岸」青山公路上的一段地方,只是一般的觀光客應該不會來這,因為沒有MALL...也沒有什麼觀光景點吧!

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記得幾年前到香港便已吃了遠近馳名的鏞記,當時覺得味道已經很不錯,不過之前聽朋友介紹,要吃燒鵝要去深井,這次既然沒什麼逛街行程,多花一點搭車時間也無妨。

先到彌敦道(感謝同行友人Jessie糾正...)搭巴士到深井,一下車後,整條大馬路上都看到大大的陳記燒鵝招牌,而我們要去的裕記是在巷子裡面

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裕記跟能記燒鵝就在同條巷子上,原本是要去能記,但是裕記的文章好像又比能記多,所以這次先到裕記囉!

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要到囉!!

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還好這天人沒有非常多,因為我們沒有訂位就來囉~

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師傅們手應該沒有休息的時間吧!

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裡面的座位算是很簡單

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1958年創立的的老字號

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沾燒鵝的醬,酸酸甜甜,還有花生米

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來吃鵝就吃個全組吧,先點了一份鵝肝,帶點酒味,軟綿的口感,一點都不乾唷!!喜愛吃鵝肝的人別錯過了!

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其實我們點到第三道菜時,老闆就提醒我們,這樣應該夠了,不然會吃不完唷~~我們一方面覺得很不好意思,一方面又覺得都來到這麼遠的地方了,於是跟老闆大聲說:我們很餓!!!!!!!!!!!!!!!!!!--繼續點菜!!

燒鵝來囉,看這油亮亮的外皮,酥脆酥脆,皮下帶著一點都不膩的鵝油脂肪,而鵝肉則非常JUICY,令我們一口接一口!輕輕鬆鬆就解決他。

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尖椒炒鵝腸(大概類似這樣的名字)

鵝腸完全沒有腥味,稍微脆脆的口感,配飯剛剛好啦!

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茄子煲?

也是一道好吃下飯的菜餚

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西蘭花帶子

花椰菜+滿滿的干貝,我們點的菜單裡面最清爽的囉!

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粒粒分明會跳起來的炒飯來囉!!! 據說炒飯是否好吃,跟一個廚師的功力大有關係,我至少吃了3.5碗.....

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我們點的菜,跟隔壁桌約6-7人點的份量差不多,難怪老闆一直擔心我們吃不完!!!因為他每盤份量都不少。

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來張合照吧.....這餐大頭先生覺得非常滿意!!!

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我們在"裕記"真的沒有吃到任何難吃的菜色,都在水準之上啊!!當然香港的菜普遍都口味較重、較油,不過由於我們吃的口味本來就比較重,所以覺得實在美味,如果你本身是個清淡飲食者,那感受可能就會不同囉!!如果你怕肥,那就更無法享受到美食啦!!!

下次要去隔壁人家的能記飯店吃吃看!

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裕記大飯店

深井新村大街9號

到訪時間:2011.12.31

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